在新北三重，說到必吃小吃，許多在地人第一時間就會提到三和夜市旁的「萬粒肉圓」。這間1974年創立的老店在長壽街上，菜單只有肉圓和貢丸湯兩樣，靠Q彈外皮和大塊豬肉內餡，成了三重人從小吃到大的味道。
靠著獨特的Q彈外皮與扎實內餡，萬粒肉圓長年穩坐三重小吃排行榜，也常被網友列進「三重必吃」的口袋名單。
1974年創立，在地傳承超過50年
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萬粒肉圓於1974年創立，是新北市三重區超過50年的老字號小吃。
創始人以攤車起家，在三重當地經營多年後，才有了位於長壽街的固定店面。
店名「萬粒」是創辦人對自己手工製作肉圓的期許，也成為了招牌。招牌上還寫著「彰化」，走的是彰化肉圓的路線。
如今萬粒肉圓已傳承至第二代，不僅延續了傳統口味，也將店面重新裝潢，以全新的面貌繼續服務在地居民和慕名而來的饕客。
地址、營業時間
地址：241新北市三重區長壽街22號1樓
營業時間：11:00–21:00
電話：02-2978-0800
交通方式與停車
三重國小站：從1號出口出站，沿中央北路朝三和夜市方向步行約7–10分鐘，轉入長壽街即可抵達。站旁的台灣番薯可頌也可以順路買來當甜點。
台北橋站：下車後步行約10–15分鐘，沿三和路方向走，轉入長壽街到店。
公車：搭乘藍15、橘20等路線，至三和夜市站下車，步行約3–5分鐘，沿長壽街直行即可。
停車場：歐特儀光興國小地下停車場，地圖如下。
萬粒肉圓菜單
內用只有肉圓和貢丸湯兩樣，另外可以外帶冷凍貢丸。以下是2025年的價格，近年肉圓漲過幾次價，實際以現場為準：
- 肉圓：一顆約40元，招牌必點。
- 貢丸湯：約30元，湯可以免費續加。
- 冷凍貢丸：一斤350元，可以帶回家煮湯或火鍋。
在地人的吃法是「肉圓配一碗貢丸湯」，一套大約70元，一鹹一湯剛好一餐。店內有冷氣，夏天吃熱肉圓也不會滿頭大汗。
特色料理：一口咬下Q彈爆漿的肉圓
萬粒肉圓以獨特的「雙重口感」而聞名。
它的外皮選用純糯米漿製作，經油炸後呈現透亮感，口感Q彈帶有嚼勁，卻不油膩。內餡則是以大塊豬肉與爽脆的筍丁組合而成，肥瘦比例恰到好處，口感鮮嫩且帶有清爽的脆度。
肉圓的風味精髓在於店家特製的醬汁，微甜的南部風味中，融入了蒜香與辣度，使整體層次更加豐富。自助區有香菜、蒜泥和辣醬，可以依自己的口味加。
這道招牌肉圓先經蒸熟再下油鍋輕炸，讓外皮保有彈性之餘，也多了一點酥脆的口感。
切開肉圓，豐沛的肉汁與內餡的豬肉、筍絲、香菇丁融合，每一口都充滿Q彈與飽滿的滋味，令人回味無窮。喜歡肉圓的話，基隆廟口夜市也有包整隻蝦仁的蝦仁肉圓，可以吃吃看南北不同的做法。
搭配的貢丸湯同樣出色，貢丸選用新竹風味，彈牙多汁，湯頭以豬骨高湯熬製，清甜不膩。
萬粒肉圓常見問題
萬粒肉圓在哪裡？離三和夜市多遠？
萬粒肉圓在新北市三重區長壽街22號1樓，就在三和夜市旁，逛夜市時可以順路吃。
萬粒肉圓營業時間？
營業時間是11:00–21:00，從中午一路開到晚上，逛三和夜市前後都能來吃。
萬粒肉圓賣什麼？一顆多少錢？
內用只賣肉圓和貢丸湯兩樣，貢丸湯可以免費續湯，另外也有冷凍貢丸可以外帶。2025年肉圓一顆約40元、貢丸湯約30元。
結語
三重向來是台灣小吃的聚集地，而萬粒肉圓就是當中最具代表性的在地美食之一。無論是慕名而來的遊客，還是長年支持的老顧客，都一致認為這是「一口接一口停不下來」的好味道。吃完肉圓還沒飽，福德北路的金島甜不辣也在附近，可以再去吃一盤甜不辣，或者直接走進三和夜市繼續吃。
