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新竹香山人氣熱炒「長興釣蝦場」，大家都衝著麻辣臭豆腐排隊，但內行人知道這裡的蝦料理才是本命！菜單上多達 14 道泰國蝦做法，金沙蝦裹滿鹹蛋黃、鹹香涮嘴，奶油蝦醬香濃郁、蝦肉飽滿彈牙，本文整理必點菜色、菜單價格與停車攻略。

新竹城隍廟美食雲集，必吃包括周家燒麻糬、林家芋泥球、潤餅、雞蛋糕、蚵仔煎、水蒸蛋糕、流沙包與鴨香飯，道地又平價。

新竹廟口鴨香飯是必吃人氣小吃！鴨油拌飯香氣四溢，搭配爆漿半熟蛋與酸辣炒鴨血超涮嘴，再配嫩鴨肉與冬粉湯更滿足。

新竹關西仙草巷是必訪的關西甜點名店，主打天然無添加的仙草冰品與手工仙草汁，Q彈滑順、清涼回甘。鄰近老街，環境舒適，是夏日消暑與親友聚會的關西美食推薦首選！

新竹北埔老街的老字號粄條店，以手工客家炒粄條聞名，口感厚實Q彈、醬香濃郁，是當地人與遊客必吃的經典美食，充滿濃濃客家風味。