老店淡水魚丸|油豆腐包冬粉吸飽濃郁醬汁,必配清燉魚丸湯

老店淡水魚丸阿給,經營45年淡水老字號,每日現做油豆腐與手工魚漿。招牌阿給外皮先炸後蒸帶點韌度,冬粉吸飽濃郁醬汁,鹹甜剛好不會膩;一口咬下爆漿口感,搭配一碗魚丸紮實、湯頭清甜的魚丸湯,是逛淡水老街必吃的經典組合。

沿著熱鬧的淡水中正路走,阿給、魚丸湯的招牌一家比一家顯眼,很多人直奔排隊名店。這間掛著黃底紅字「老店淡水魚丸」招牌的元鄉食品商號,算是不少在地人從小吃到大的老字號。

老店淡水魚丸阿給套餐,阿給搭配貢丸與魚丸

店家最早以手工魚丸批發起家,在老街這一帶扎根數十年,一直維持傳統老店的做法。

老店淡水魚丸阿給吧台座位區與牆面菜單展示

店家完整地址與基本資訊

地址:251新北市淡水區草東里中正路138號
電話:02-2621-6166
時間:10:30–18:30(週二~周五) / 11:30–20:00(週六~周日) / 周一休息

交通方式

捷運: 從淡水捷運站1號出口出站,沿著老街走到底,靠近渡船頭方向的巷弄內,步行約8分鐘可達。
公車: 搭乘往淡水方向的指南客運756、757路,或三重客運淡海—板橋線,在淡水站牌下車後再步行。
開車: 建議直接導航「淡水老街」,車輛不建議直接開進老街巷弄,容易找不到停車位又塞車。

淡水老街老店淡水魚丸阿給店門口招牌,黃底紅字醒目招牌

店內環境介紹

狹長型的格局整理得相當乾淨,腳下踩著黑白相間的復古幾何花磚地,兩側則是貼牆設置的厚實木質長條吧台桌與木圓凳,上方垂掛著幾盞暖黃色圓球吊燈。

淡水魚丸阿給店內用餐環境,吧台板凳座位與復古磁磚地板

牆面上除了掛著大幅圖文菜單,還有幾幅淡水昔日黑白街景照,營造出一種帶點文青感的懷舊台式氛圍。

老店淡水魚丸阿給完整菜單看板,含多款招牌品項照片

因為是狹長單邊或雙邊靠牆坐的動線,走道挺寬敞的,但座位區就相對少一點,假日用餐時間容易客滿。

老店淡水魚丸阿給內部工作區,師傅現場處理食材畫面

菜單概覽

品項不算多,但都是台灣傳統小吃的基本盤:阿給、魚丸湯、甜不辣、阿不辣(阿給加甜不辣的組合),

淡水老街老店淡水魚丸阿給電視螢幕菜單,圖文對照方便點餐

另外還有包子、饅頭與古早味紅茶,價位大約落在100至200元之間。

淡水魚丸阿給菜單看板,品項與價格一覽

特色料理介紹

阿給 油豆腐外皮是先炸再蒸過,咬起來帶點韌度跟豆香。吃的時候記得先用筷子把皮戳開,讓冬粉好好泡進特調醬汁裡,等吸飽了湯汁再大口吃。冬粉煮滑溜Q勁不軟爛。他們家醬汁沒有那種厚重的勾芡感,質地偏清爽的水狀湯汁,微甜微鹹的,跟老街文化阿給那種濃稠醇厚的紅甜醬不一樣,吃起來盈順口沒負擔。

淡水阿給剖面特寫,油豆腐內餡冬粉吸飽醬汁

甜不辣 盤子裡放著長條甜不辣、厚切片狀天婦羅、燉煮透徹的白蘿蔔以及小貢丸、三角油豆腐竹倫等,上頭淋滿店家特調的金黃色甜辣醬,吃得出魚漿本身的彈性與甜味,只是份量太少了,吃完有點空虛。

淡水阿給搭配貢丸,油豆腐淋上濃郁醬汁

魚丸湯 大骨清湯撒了點芹菜,喝起來很清爽不油膩。碗裡給了四顆挺大顆的長條魚丸,咬下去外皮Q彈脆口,真的吃得出鯊魚肉漿的扎實度。裡面的豬肉餡還帶著一點肉汁和醬香味。

淡水魚丸湯特寫,青花瓷碗盛裝,魚丸顆粒飽滿湯頭清澈

停車場資訊

老街巷弄狹窄且多數路段假日禁止汽車進入,建議將車輛停在周邊收費停車場:

  • 淡水捷運站地下停車場(步行至店家約8分鐘,車位最多但假日易滿)
  • 城市車旅停車場 淡水文化站(步行約5分鐘,位於文化路上,位置較近但車位偏少)
  • 捷運淡水站轉乘停車場(步行約10分鐘,動線寬敞)
老店淡水魚丸阿給套餐,阿給搭配貢丸與魚丸

結尾

往老街中段走能找到從真理大學搬過來的「老街文化阿給」,兩家風格很不同,喜歡重口味的人可以順道嚐鮮;如果想吃點不一樣的厚切帶骨豬排,「淡水黑殿飯店創始店」也是在地排隊名店;吃完小吃找個地方坐下喝咖啡看河景,「淡水長堤咖啡餐館 LB Cafe」的河岸第一排位置很適合,也推薦淡金公路上老司機很愛菜色多道選擇困難發作的「阿娥排骨麵」的排骨酥。