新北三重區龍門路上一家小店，門口永遠擠滿人潮，摩托車停得亂七八糟，偶爾還能看到警察來巡邏開單，但客人還是源源不絕。這就是北港江記龍門生炒鴨肉焿，三重在地人從小吃到大的老字號名店，開業超過37年，靠著一碗生炒鴨肉焿和獨門鋼管送湯，成為三重人氣美食的代表。午餐尖峰時段排隊人龍直接延伸到巷口，現場超多人，許多人笑稱「違停也要吃」，一吃就知道為什麼這麼火。
北港江記龍門生炒鴨肉焿歷史
這家三重老店的起源，得追溯到民國76年。創辦人從雲林北港北上創業，一開始只是路邊小攤，靠著傳統北港江記龍門生炒鴨肉焿的獨門配方，現炒鴨肉、熬製湯頭，很快就靠口碑打出名號。
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後來生意太好，攤位升級成店面，但客人還是爆滿，老闆為了提升效率，在二樓設廚房，用一根粗鋼管送湯直接將熱騰騰的鴨肉焿輸送到一樓。這項設計本來只是實用解法，卻意外成為店家招牌。
營業時間地址資訊
地址：241新北市三重區龍門路134號
號碼：(02)2973-1177
時間：周一至周六08:30–18:00，周日休息
店內環境介紹
北港江記龍門生炒鴨肉焿一樓外面是點餐外帶區兼小型內用座位，空氣瀰漫蒜香和鴨肉焿的濃郁湯味。
北港江記龍門生炒鴨肉焿最吸睛的就是那根鋼管送湯，咕嚕咕嚕不斷輸送熱湯下來。
後方還有延伸座位區，要穿越後門往巷子進去。
那裡空間更寬敞明亮，座位多出不少，夏天冷氣也夠強。
交通方式與停車資訊
來北港江記龍門生炒鴨肉焿最方便是搭捷運橘線到三重國小站，3號出口出來沿龍門路走約5-6分鐘就到。公車可搭到仁愛街口站下車。開車族從台北橋下來，沿中央北路轉龍門路很快抵達。說到台北橋美食，就也要把三重金島甜不辣收入美食清單中，這間柴魚羹湯也是非常清爽美味。
停車場資訊：
三重區龍門公園地下停車場(241新北市三重區公園街32號)，走路約5~10分鐘
台灣聯通停車場-介壽場(241新北市三重區龍門路6號)，走路約5~10分鐘
三重區光榮國小地下停車場(241新北市三重區介壽路32號)，走路約5~10分鐘
菜單一覽
主力品項以鴨肉焿為核心，常見搭配有粄條、米粉、冬粉、麵等等。
這裡還有推出冷凍包，喜歡的可以帶回去自己煮。
/ 以上價格及菜單內容可能因店家調整而有所變動，最新資訊請參考店家官方公告或現場菜單 /
北港江記龍門生炒鴨肉焿特色料理
鴨肉焿
這碗鴨肉焿的湯頭，走的是很直接、不拐彎的路線。鍋裡最先感受到的是鴨骨慢慢煮出的肉香，不是油重型，而是溫潤、貼嘴的那種香氣。
湯中可以明確看到洋蔥絲與筍絲，洋蔥在長時間加熱後把甜味完全釋放，讓湯喝起來自然回甘，筍絲則多了一點清爽的口感層次。
勾芡的厚度拿捏得剛好，湯會順順地包住舌頭，卻不會黏到覺得負擔。
鴨肉泡在湯裡久了，仍保有彈性與肉感，每一口都吸得到湯的味道。整體不是靠重調味取勝，而是用鴨香與蔬菜甜味撐場。
靈魂辣椒粉
他們家的辣椒粉也是不少老饕指定要加的靈魂角色。不是死辣那種，而是香氣先出來、辣度慢慢堆疊，一灑下去，鴨油香會被整個拉高。入口先是微辣暖舌，接著帶出淡淡中藥與辛香料的厚度，跟鴨肉焿的濃郁湯頭特別合，完全不搶味，反而讓整碗焿更有層次，在地人一吃就知道，這匙辣椒粉真的很關鍵。
總結
如果你想親眼看看鋼管送湯的神奇，不妨親自來一趟。這裡沒有華麗包裝，只有長年累積的好味道和絡繹不絕的人潮。現場超多人，排隊也甘願，好吃到讓人忍不住再加一碗。如果你喜歡鴨肉焿的濃郁口感，也可以試試三重金島甜不辣的羹湯，同樣湯頭鮮甜、料多實在。
