來苗栗三義玩木雕、逛勝興車站，吃什麼才不踩雷？在地人的答案幾乎都指向同一間——金榜麵館。這間主打份量大、價格實惠的客家麵店，每到假日總是大排長龍，不是沒有原因的。
店家背景
金榜麵館是三義木雕商區主要幹道台13線上的老字號客家麵館，鄰近三義交流道，多年來生意火爆，除了觀光客之外，在地人也佔了相當大比例，是經營相當成功的在地老味道。
▍ 好康優惠資訊
距離不到100公尺的金榜麵館與賴新魁麵館，兩間都算是老店了，各有不同的擁護者，有人說金榜大多是在地人來用餐，賴新魁則大多是外來客，若想感受最正宗的苗栗在地人推薦麵食，金榜是首選。
完整地址與營業時間
地址：苗栗縣三義鄉中正路170-7號
電話：037-873567
營業時間：週一至週日 07:00 – 20:00，全年無休
交通方式停車場資訊
開車最為方便。從三義交流道下來沿中正路前行，這條路也是前往勝興火車站、龍騰斷橋的必經之路，途中就能看到金榜麵館的醒目招牌。
- 開車：下國道1號三義交流道，沿台13線中正路行駛約5分鐘即可抵達
- 大眾運輸：搭乘台鐵至三義站，再轉乘計程車或步行約15至20分鐘
- 店家在附近設有專屬的大型免費停車場。入場停車時，管理員會發給一張小黃單，只要在用餐結帳時將單據交給櫃檯人員蓋章，取車時再將蓋好章的單子交還給停車場工作人員即可。
店內環境
店面相連四間，店內設有圓桌區與方桌區，圓桌約5桌，方桌每區約5至6桌，用餐人潮多時需要併桌。
座位雖多為大桌，但桌椅整潔、環境通風，翻桌率高。
整體屬於熱鬧有活力的在地風格，並非精緻裝潢，但清潔保持不錯。
一進門靠近廚房區域就能聞到濃厚的滷汁與油蔥香，熱騰騰的麵食隨著熱湯蒸氣香氣撲鼻，食慾大開。
用餐方式是先入座拿菜單勾選，再至廚房區買單，餐點會陸續送上，併桌時要留意確認自己的餐點是否都到齊。
廚房區域旁層架上陳列著苗栗特產的一些醬料、花生零嘴。
還有客家料理靈魂昇華的秘製油蔥酥，以及客家風味的粄條；糕餅之類的特色伴手。
菜單概覽
金榜麵館的麵條可自由選擇白麵、黃麵或板條三種，幾乎每道主食都附有豆芽菜、蔥花與油蔥酥。
三人來訪點主食加幾樣小菜就能吃得非常滿足，是三義CP值最高的麵館之一。
特色料理介紹
牛肉麵
份量驚人是第一印象，6至7塊厚實牛肉堆滿碗，湯色濃郁深厚、香氣撲鼻。湯頭帶點中藥香但不搶味，整體不會太鹹，肉質入味但有些肉塊較硬有點可惜。
乾粄條
很多人對粄條的印象停在新竹北埔老街粄條——粄體薄透滑順、沾醬清爽。金榜的乾粄條完全不同路線，粄條厚實Q彈、米香扎實，拌上豬油、油蔥與醬油膏，香氣直接竄上來。少了北埔的細膩，多的是客家人最直接的飽足感。
餛飩粄條
光看就震撼——餛飩大得跟水餃一樣，肉餡鮮美不過調，搭配油蔥大骨湯，又香又濃。粄條份量也毫不手軟，不少食客說這碗是金榜最驚艷的品項。食量普通的人，這一碗加一兩樣小菜就飽了。
豆干、海帶、滷蛋、鴨珍、燙青菜
蔬菜上淋滿了提香的自製客家油蔥酥。小菜每日現做，豆干扎實帶豆香、滷蛋深褐油亮切開蛋黃略帶濕潤，幾乎每桌必點。
鴨珍表現中規中矩，部分食客覺得滷料香氣稍嫌不足。整體搭配店內辣椒醬一起吃，風味會更有層次。
總結
金榜麵館用幾十年的老味道守住了苗栗三義在地人的胃，也讓無數過路旅客甘願繞進來吃上一碗。餐點選擇多、價格經濟實惠、份量又多，還備有停車場，幾乎把旅客所有的顧慮一次解決。客觀而言，裝潢樸實、座位併桌是必須接受的現實。
