標籤 銅板美食

阿國切仔麵位於台北中山區天祥路，是許多饕客心中的傳統切仔麵名店，曾連續多年入選米其林必比登推薦。招牌切仔麵湯頭以豬骨長時間熬製，清甜不油膩，細黃麵條Q彈有嚼勁，淋上自家炸製的靈魂油蔥酥，香氣撲鼻，一吃就上癮！

士林廟口阿亮麵線是士林夜市屹立多年的在地老店，陪伴許多士林人從小吃到大。招牌大腸蚵仔麵線勾芡適中、不死鹹，柴魚香氣自然，蚵仔新鮮不腥，大腸滷得入味有彈性，整體口感樸實耐吃，是士林夜市中極具代表性的古早味小吃之一。

苗栗頭份斗煥坪水餃館是深受在地人喜愛的老字號小吃，主打多款口感系招牌料理。蔥油餅外層金黃酥脆、內裡軟Q帶麵香，咬下喀滋作響；水餃皮Q餡鮮、耐吃不膩；雜不囉嗦炒過後香氣濃郁、越吃越涮嘴，是頭份必吃的口袋名單。

北港江記龍門生炒鴨肉焿是三重知名老店，主打鴨肉焿，湯頭濃郁帶洋蔥甜味，搭配香氣十足的辣椒粉，口感滑順不厚重，吸引大量在地人與排隊客。

寧夏夜市的三元號滷肉飯，這家60年老字號美食以瘦肉滷肉飯的軟Q濃香和魚翅肉羹的鮮甜順滑聞名。瘦肉滷汁入口即化，搭配Q彈魚皮與脆爽筍絲，吃過就回不去！燙青菜清脆、豆乾滷蛋鹹香，完美詮釋台北小吃地圖的古早味。

位於三重稅捐處旁的無名豆花小站，是不少在地人激推的甜點老店，販售綿密滑順、古早味十足的手工豆花。從午後開始就出現排隊人潮，是不可錯過的三重甜點推薦之一。這裡不只便宜好吃，更是許多人口袋名單中的三重美食與夏天消暑甜點，是走訪三重時不可錯過的銅板美食。

新竹城隍廟美食雲集，必吃包括周家燒麻糬、林家芋泥球、潤餅、雞蛋糕、蚵仔煎、水蒸蛋糕、流沙包與鴨香飯，道地又平價。

阿義魯肉飯是萬華華西街夜市的人氣美食，以鮮蚵蓋飯與魯肉飯聞名。滷汁香濃、蚵仔肥美，海陸雙拼超浮誇，吸引無數老饕朝聖。還有魚肚湯、滷鴨蛋等經典銅板美味，交通方便，是萬華必吃台北小吃代表！

三重忠孝路巷弄內的阿倍麵線，以紅燒湯頭與Q彈紅麵線征服老饕，招牌大腸麵線滷得入味，加蒜香辣醬更對味。清麵線湯頭清爽，三輪車現煮、香菜現撒，真材實料又平價，是在地人激推的小吃代表。

三重今大滷肉飯是在地傳奇小吃，位於大仁街，主打滷肉飯、滷白菜、排骨湯等銅板美食，早上6:30營業至晚間9點。創辦人苦心經營20多年，累積超過1.5萬則評論，是三重必吃排隊名店。

士林夜市鍾家上海生煎包，獲米其林必比登推薦，傳承數十年手工技藝。生煎包底酥脆，皮Q餡多汁，每日現包現煎，香氣四溢。深受老台北人和觀光客喜愛，是士林夜市必吃美食。建議提早前往避免排隊。