北埔老街簡介｜新竹最具人情味的老街
北埔老街，這條充滿懷舊氣息的客家古道，是新竹隱藏版的寶藏景點。這裡沒有都市的喧囂，只有古色古香的紅磚老宅，還有陣陣飄來的擂茶香、黃澄澄柿餅，讓人瞬間穿越時光，回到百年前的客家聚落。為什麼新竹特別適合做柿餅？
走進老街，彷彿掉進時光隧道，兩旁的木造牌樓、斑駁的紅磚牆，還有充滿人情味的店家招呼聲，讓人心生懷舊。這裡的步調緩慢，適合邊走邊逛，細細品味那獨特的客家風情。
不論是老茶行裡幽幽飄出的茶香，還是巷弄間傳來的鑼聲、叫賣聲，每個角落都有說不完的故事。來到這裡，記得放慢腳步，感受這座百年老街的韻味，品味一場視覺與味覺的雙重盛宴。
北埔老街歷史｜百年紅磚街屋，見證客家文化的輝煌
北埔老街的故事，要從清朝嘉慶年間說起。當時，這裡是客家人開墾的重鎮，因為地理位置優越，逐漸成為茶葉與樟腦貿易的中心。19世紀，這裡茶商雲集，富商們建造了許多中西合璧的洋樓與紅磚大厝，形成了今日我們看到的老街風貌。
日治時期，北埔的茶葉事業興盛，許多茶行的興建更讓這條老街熱鬧一時。然而，隨著時代變遷，老街的繁華逐漸退去，但這裡的人們依舊保留著傳統的客家文化，讓北埔老街成為台灣最具特色的客家文化聚落之一。今天的北埔老街，已經變成一個融合歷史、文化與美食的觀光勝地，吸引無數遊客來探訪這座充滿故事的小鎮。為什麼新竹特別適合做柿餅？
北埔老街怎麼去？交通＆停車資訊
🚗 開車族注意！停車資訊一次搞定
- 國道3號竹林交流道下，轉120縣道直行約15分鐘即可抵達北埔老街。
- 推薦停車場：
- 🅿 北埔遊客中心停車場（免費，車位較多）
- 🅿 北埔公有停車場（收費，離老街更近）
- 🅿 北埔國小周邊停車場（步行5分鐘即可到達）
🚎 搭大眾運輸也超方便！
- 新竹火車站 → 北埔老街
- 搭 新竹客運 5627、5628、5630號公車，於「北埔站」下車。
- 高鐵新竹站 → 北埔老街
- 搭乘「台灣好行獅山線」直達北埔老街（假日限定）
北埔老街必吃美食｜客家風味一次嚐透！
來北埔老街，當然不能錯過這裡的客家美食！從香氣四溢的擂茶到口感Q彈的客家粄條，每一道料理都是在地客家文化的縮影，吃上一口，彷彿能感受到北埔人的樸實與熱情。
擂茶｜濃郁堅果香，每一口都是健康養生
擂茶不只是飲品，更是一種體驗！將茶葉、芝麻、花生、糙米放入擂缽中，手工研磨至細膩，沖泡後形成濃郁的茶湯。一入口，先是茶葉的清香，接著是芝麻與花生的香氣，尾韻還帶點米香，讓人一喝就上癮！搭配傳統客家米果或花生顆粒，口感更有層次，這樣的滋味只有在北埔老街才能品嚐得到！
客家板條｜Q彈滑嫩，炒出濃郁古早味
用純米製作的客家板條，吃起來特別有嚼勁，搭配豬油炒香的蒜末、豆芽與豬肉，每一口都是醬油的鹹香與板條的Q彈交織出的美味。這道料理看似簡單，但炒得夠不夠香、板條的口感能不能維持彈性，全靠師傅的手藝！熱騰騰上桌時，光是聞到香味就讓人食指大動！
薑糖｜微辣回甘，北埔最暖心的伴手禮
北埔的薑糖可是遠近馳名，手工熬煮的黑糖搭配新鮮薑汁，經過長時間的翻攪與冷卻，形成香濃的薑糖塊。咬下一口，先是濃郁的黑糖甜味，接著薑的辣勁慢慢在口中散開，既暖胃又過癮！想要暖身，來一杯薑茶；想要來點甜點，直接吃薑糖塊，一舉兩得！
鹹湯圓｜Q彈湯圓配上濃郁大骨湯，暖心又暖胃
這款鹹湯圓，外皮Q軟，內餡滿滿的豬肉、蘿蔔乾、蝦米與香菇，咬下去爆汁超滿足！再加上濃郁的高湯，配上撒上胡椒粉的提味，每一口都是濃濃的古早味，天氣冷的時候來上一碗，絕對暖心又暖胃！
菜包｜皮Q餡香，滿滿的客家古早味
北埔老街的客家菜包可說是必吃的經典點心！外皮以糯米粉製成，Q彈有勁，內餡則是滿滿的蘿蔔絲、豆乾、香菇等拌炒而成，一口咬下，鹹香四溢，還帶有淡淡的胡椒香氣。蒸好的菜包晶瑩剔透，內餡豐富又多汁，冷掉後吃起來也一樣美味，是北埔人從小吃到大的古早味點心！
鹹豬肉｜外酥內嫩，肥瘦交織的極致享受
鹹豬肉是客家料理中的靈魂美食，來到北埔老街絕對不能錯過！這道料理用特製的鹽醃製豬肉，搭配胡椒、米酒與香料醃漬入味，再經過炭火燒烤，外皮酥香，肉質軟嫩，鹹香中帶著獨特的炭燒香氣。切片後搭配蒜苗或是客家桔醬一起吃，更能帶出鹹豬肉的豐富層次，每一口都超滿足，讓人忍不住一片接一片！
北埔老街周邊景點推薦｜老街玩不夠？這幾個地方也超值得去！
金廣福公館（百年開墾歷史建築）
金廣福公館是一座歷經百年風雨的客家歷史建築，見證了北埔的開墾歷程與發展。這座古老的建築風格融合了傳統客家特色與外來元素，歷史感十足，值得一探。
姜阿新洋樓（融合中西建築的茶商宅邸）
姜阿新洋樓是一座結合中西建築風格的茶商宅邸，具有獨特的文化和歷史價值。這裡的建築設計精美，展現了當年茶葉貿易的繁榮與茶商的富貴生活。
北埔冷泉（夏日消暑秘境）
北埔冷泉是夏日消暑的好去處，水質清澈且涼爽，四周環繞著大自然的美景，是遠離城市喧囂、放鬆心情的理想場所。
峨眉湖（湖光山色的絕美景點）
峨眉湖擁有如畫般的湖光山色，是一個適合遠足與攝影的絕美景點。湖面平靜如鏡，四周環山，帶來無比寧靜的氛圍。
綠世界生態農場（適合親子旅遊的自然生態園區）
綠世界生態農場是一個以自然生態為主題的園區，提供親子旅遊的絕佳場所。遊客可以在這裡享受與動植物親密接觸的樂趣，並學習環保與生態保護的知識。
結語｜北埔老街，值得一來再來！
如果你喜歡懷舊、慢活、美食與歷史文化，那北埔老街絕對是你的最佳選擇！這裡有最地道的客家美食、最古樸的老街氛圍、還有最溫暖的人情味，絕對能讓你玩得開心、吃得滿足！ 下次來新竹，千萬別錯過這座百年古鎮，快來北埔老街走走吧！
