每次提到南機場夜市，腦海裡第一個浮現的就是入口處那條永遠在排隊的隊伍——曉迪筒仔米糕。這家店就像夜市的門神一樣，守在左邊第一攤。
無論中午還是晚上，總有人要外帶，或是坐在簡單鐵椅上大快朵頤。
沒有華麗裝潢，也不是浮誇系美食，但憑著穩定口味與實在份量，成為許多老饕心中「來南機場一定要吃」的名單之一。
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曉迪筒仔米糕的歷史與背景
曉迪筒仔米糕已經在南機場夜市營業近20年了，老闆原本是做台菜的廚師，爸爸以前在夜市賣福州麵。接手之後，他發現這一帶多是勞動朋友，吃飯要吃得飽，才開始鑽研傳統小吃。
從一開始不算太起眼，到現在變成南機場排隊美食，靠的就是每天現做、現炸紅蔥頭，堅持薄利多銷，讓大家用銅板價就能吃到料好實在的古早味，這種在地人推薦的堅持，才是曉迪筒仔米糕最讓人感動的地方。
店家地址與營業時間
- 地址：100臺北市中正區中華路二段307巷22號
- 電話號碼： 0935297218
- 營業時間：11:00–22:00，星期六休息
曉迪筒仔米糕店內環境介紹
這是典型的夜市小吃攤，沒有華麗裝潢，就是幾張鐵桌鐵椅擺在騎樓下。夏天有點熱，但翻桌快，坐下來沒多久就能吃到熱騰騰的餐點。
空氣中滿是紅蔥頭跟滷汁的香氣，旁邊就是來來往往的夜市人潮，很有生活感。內用外帶都很方便。
交通方式與停車場推薦
- 捷運：可搭至捷運小南門站或西門站，再轉乘公車
- 公車：多線公車可於「南機場夜市」站下車
- 步行：夜市區域集中，抵達後步行即可找到
- 停車場：
新和庭園平面停車場（最靠近，強力推薦）
地址：台北市萬華區中華路二段408巷（或416巷口附近）
距離：走路約3-5分鐘 費用：每小時約40元
優點：平面停車超方便，進出快速，晚上人潮多時早點來比較容易搶到位子。
青年公園地下停車場（位子多，適合停久一點）
地址：國興路5號（高爾夫球場入口）或青年路69號（棒球場入口）
距離：走路約10-15分鐘
費用：台北市公有停車場標準，每小時約30元
優點：地下停車涼爽，車位相對較多，還能順便去公園散步。
菜單一覽
／以上價格及菜單內容可能因店家調整而有所變動，最新資訊請參考店家官方公告或現場菜單／
特色料理
筒仔米糕｜軟Q不黏牙的古早味靈魂
曉迪筒仔米糕與廖榮川米糕雖然都是名店，但在口感與視覺呈現上大相逕庭。曉迪筒仔米糕採用標準的筒仔蒸煮法，米粒在筒中成型，吃起來質地較為溫潤、軟 Q 且保有糯米的自然甜味，配料如香菇與肉燥與米糕融為一體，呈現出細緻且無負擔的平衡美感。
蘇澳的廖榮川米糕則屬於「散米糕」派系，糯米蒸熟後盛入碗中，質地更為粒粒分明且帶有嚼勁。最鮮明的區別在於配料，廖榮川米糕會在頂端鋪上厚厚的魚鬆與清脆的醃小黃瓜，並淋上濃郁的肉燥醬汁，風味比起曉迪更加鮮明、層次感更強，帶有一種漁港特有的爽快食感。
除了招牌的米糕，曉迪筒仔米糕的豬腳也是許多老饕認證的隱藏版主角。這裡的豬腳走的是傳統「紅燒」風格，滷汁色澤深沉油亮，但入口卻意外地清爽。
瓜仔肉飯｜鹹香下飯、層次簡單卻耐吃
瓜仔肉燥香氣明顯，帶點微甜與鹹度，搭配白飯口感細緻，不會有油膩感，跟滷肉飯比起來多了一點瓜仔的清爽不死鹹。
冬瓜排骨酥湯｜清甜回甘的暖胃湯頭
冬瓜排骨酥湯頭清澈，冬瓜煮得軟透卻不糊，排骨酥吸飽湯汁後一咬就骨肉分離，冬瓜入口即化。湯頭淡淡清甜，尾韻回甘，非常喜歡湯中的香菜滋味，這道湯品非常適合搭配米糕或瓜仔肉飯一起吃。
滷豆腐｜滷香入味不死鹹
滷豆腐孔洞吸滿滷汁，一咬就化開，整塊豆腐滷的有入味，米拉非常喜歡吃這種滷豆腐，不論去哪有這道就是必點菜色之一。
這裡的油豆腐滋味也不錯，滷得均勻不死鹹，咬下去還有湯汁跑出來，單吃或配飯都超香。
馬鈴薯雞蛋沙拉｜意外清爽的平衡角色
馬鈴薯沙拉口感綿密，但依舊有保留馬鈴薯脆感比例，調味不重微鹹微甜，解膩又開胃，但這道好像不常有要碰運氣看看，不過塊狀馬鈴薯稍偏硬，喜歡這種口感的人可以試試喔。
結語｜南機場夜市吃什麼？這攤值得列入口袋名單
如果你正在煩惱南機場夜市吃什麼，曉迪筒仔米糕會是那種「吃一次就記住」的選擇。與蘇澳廖榮川米糕那種鋪滿魚鬆、口感粒粒分明的豪邁漁港風不同，曉迪筒仔米糕走的是溫潤紮實的路線，透過筒仔蒸煮將糯米天然的甜味與肉燥鹹香緊緊鎖在一起，口感軟 Q 且層次和諧下次來到南機場夜市，不妨放慢腳步，排個隊，試試這碗與廖榮川米糕各具千秋、低調卻實在的美味。
