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新竹柿餅的秘密:為什麼新竹特別適合做柿餅?探索製作過程與天然風乾的秘密

新竹柿餅的秘密:為什麼新竹特別適合做柿餅?從氣候到傳統的全解析

新竹柿餅是秋冬代表美食,利用九降風與日照自然風乾,口感Q彈香甜。製程講究,從手工去皮到日曬發酵皆保留自然風味,富含膳食纖維與維生素,有助腸胃與免疫力,是秋季品茶或點心的絕佳選擇。

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