「阿娘給的蒜味肉羹」創立於民國55年（西元1966年），由老闆的母親在宜蘭市北門地區開始經營。她以獨特的烹調方式，將大量新鮮蒜末加入傳統肉羹湯中，創造出濃郁的蒜香風味，迅速吸引了眾多顧客的喜愛。隨著時間的推移，這份獨特的美味成為宜蘭在地人共同的味覺記憶。2017年1月16日，店家搬遷至現址，並更名為「阿娘給的蒜味肉羹」，以紀念創始人的貢獻，繼續傳承這份經典風味。
店址與營業時間
- 地址：宜蘭縣宜蘭市泰山路239-1號
- 電話：03-9324293、03-9333580
- 營業時間：週二至週五09:00-18:00，週六09:00-17:00
- 公休日：每週日、週一
店面位於宜蘭市中心，距離宜蘭火車站約5分鐘車程，交通便利。由於店前停車位有限，建議顧客可將車輛停放於附近的收費停車格或停車場，再步行前往。周邊的宜蘭正好鮮肉小籠包可一併安排前往品嘗喔!
特色料理
「阿娘給的蒜味肉羹」以其獨特的蒜味肉羹聞名，店家提供多種主食搭配，滿足不同顧客的喜好。以下為主要餐點介紹：
1. 蒜味肉羹麵
以Q彈的麵條搭配濃郁的蒜味肉羹湯頭，口感豐富，令人回味無窮。每碗價格為60元。
2. 蒜味肉羹粿仔條
選用在地製作的粿仔條，口感滑順，與蒜味肉羹相得益彰。每碗價格為60元。
3. 蒜味肉羹米粉
細緻的米粉吸附滿滿的湯汁，入口即化，深受顧客喜愛。每碗價格為60元。
4. 蒜味肉羹飯
將蒜味肉羹淋在白飯上，簡單卻美味，適合喜愛米飯的顧客。每碗價格為60元。
5. 蒜味肉羹湯
單純享受濃郁的蒜味肉羹湯頭與豐富的肉羹，適合搭配其他主食。每碗價格為60元。
此外，店家還提供不同的份量選擇：
- 正常份量：標準份量，適合一般食量的顧客。
- 蓋巧吃法：加大主食份量，價格為70元。
- 拚爽吃法：增加肉羹份量，價格為80元。
- 粗飽吃法：主食與肉羹皆加量，價格為90元。
以上價格及菜單內容可能因店家調整而有所變動，最新資訊請參考店家官方公告或現場菜單。
用餐環境與服務
新店面經過精心設計，採用挑高的天花板與木質裝潢，營造出明亮且溫馨的用餐氛圍。店內座位數量充足，減少了顧客等待的時間。內用流程為：先取號碼單與菜單，待叫號後至櫃檯點餐結帳，隨後自行找座位入座。取餐時，店家會提供呼叫器，震動後即可至取餐區領取餐點。桌上備有烏醋與辣油，顧客可依個人口味自行添加。
外帶與宅配服務
店家設有專門的外帶點餐區，方便顧客快速點餐取餐。此外，為滿足無法親臨現場的顧客需求，店家提供真空包裝的肉羹與湯包，適合購買回家自行烹調或作為伴手禮贈送親友。相關資訊可參考店家官方網站或聯繫店家詢問。
結語
「阿娘給的蒜味肉羹」以其獨特的蒜香風味與傳承半世紀的好味道，成為宜蘭地區備受推崇的美食之一。無論是本地居民還是外地遊客，皆對其讚不絕口。若您有機會造訪宜蘭，千萬不要錯過這家充滿人情味的傳統美食店。
