在 台北小吃 的版圖中，士林美食 總是占據一席之地，而位於 捷運芝山站美食 圈的 廣澤擔仔麵，無疑是 士林在地美食 的代表之一。這間隱身在福華路巷弄裡的餐廳，雖然以 擔仔麵推薦 聞名，卻遠遠超越傳統小吃攤的框架，融合 古早味 與創意熱炒，成為 士林排隊美食 的熱門選擇。從榮獲滷肉飯節冠軍的 廣澤滷肉飯 到令人驚艷的 找不到臭豆腐，這裡的每一道菜都讓老饕回味無窮。
廣澤擔仔麵的歷史與故事
廣澤擔仔麵 開業超過20年，從一間不起眼的小吃攤，憑藉對食材的堅持與創意料理，逐漸成為 士林小吃 的地標。店名源自台南傳統擔仔麵，但廣澤將這道 古早味 小吃升級，融入熱炒、黑白切與創意菜色，打造出適合家庭聚會或朋友聚餐的多元選擇。尤其在 芝山站美食 圈中，廣澤以豐富菜單與親民價格，吸引無數在地人與遊客前來朝聖。據說，店家曾連續四年榮登台灣滷肉飯節名單，廣澤滷肉飯 更是老饕心中的經典。
餐廳資訊：地址、營業時間與交通方式
- 地址：台北市士林區福華路10號
- 營業時間：週二至週日 11:30–15:00、17:00–20:30（週一公休）
- 訂位電話：(02) 2836-8988
- 交通方式：
- 捷運：搭乘台北捷運淡水信義線至芝山站，從1號出口步行約2分鐘即可抵達，巷口燈籠招牌相當顯眼。
- 公車：於芝山站或福華路口下車，步行約3-5分鐘。
- 開車：附近停車位有限，建議停在天母或士林夜市周邊停車場，再步行前往。
Google Map 定位點：
特色料理介紹：老饕必點的美味
廣澤擔仔麵菜單 琳瑯滿目，從經典小吃到創意熱炒，每一道菜都充滿驚喜。以下為特色料理的詳細介紹，包含口感、評價與價格，讓你彷彿置身餐桌前！
客家小炒（NT$208）
這道經典客家菜以魷魚、豬肉與豆干為主角，炒得香氣四溢。魷魚Q彈、豬肉軟嫩，搭配豆干的嚼勁與濃郁醬香，讓人一口接一口。火候掌握得宜，鹹香不膩，是 士林晚餐推薦 的下酒好菜。
鹹蜆仔（NT$100）
廣澤的鹹蜆仔可說是老饕們的私房菜，雖然只是小菜，卻是最能展現功夫的地方。新鮮蜆仔使用蒜頭、辣椒、米酒與秘製鹽水醃漬數小時，入口瞬間散發出濃郁的蒜香與鹹香，微辣開胃，咀嚼之間還能感受到蜆仔的鮮甜與酒香交融，是非常下酒也很適合開胃的涼拌菜。
招牌滷肉飯（NT$30）
滷肉飯推薦的王者！廣澤的滷肉飯以肥瘦均衡的肉燥，滷得油亮軟爛，搭配粒粒分明的白米飯，甜鹹交織的醬汁完美滲入米粒。廣澤的滷肉飯曾連續四年名列台灣滷肉飯節，堪稱滷肉飯推薦的首選，價格親民卻滋味無敵，堪稱 芝山站滷肉飯 必吃。
擔仔粿條（NT$60）
不同於傳統擔仔麵，這道粿條以清爽湯頭為基底，加入肉燥、豆芽菜、粉肝與滷蛋，粿條滑順Q彈，湯頭鮮甜。粿條的嚼勁與配料的豐富度，簡單卻令人回味無窮。這碗擔仔麵推薦名不虛傳，是店內的招牌之一。
脆皮肥腸（NT$200）
外皮炸得金黃酥脆，內裡軟嫩多汁的肥腸，肥腸處理得乾淨無腥味，搭配特製醬汁，香氣撲鼻。咬一口，酥脆與軟嫩的對比令人滿足。這道菜「肥而不膩」，是 士林在地美食 中的隱藏版明星。
麻辣鴨血臭豆腐煲（約NT$220）
這道 麻辣鴨血臭豆腐煲 融合了麻辣與臭豆腐的雙重魅力。鴨血滑嫩，臭豆腐入味，湯頭香辣開胃，是喜愛重口味的朋友不可錯過的選擇。
咖哩粉絲蝦煲（NT$320）
咖哩香氣濃厚，粉絲吸飽湯汁，搭配鮮甜大蝦，口感層次豐富。蝦肉彈牙，粉絲滑順，咖哩的微辣與椰奶香氣完美平衡。這道菜「創意十足」，是 士林美食 中的亮點。
找不到臭豆腐（NT$220）
這道 創意臭豆腐 名菜以搗碎的臭豆腐拌炒油條碎與皮蛋，搭配美生菜食用，口感酥香獨特，臭豆腐的濃郁香氣被油條中和，入口清爽不膩。不少人驚訝於這道菜的創意，讓人一邊找一邊吃，趣味十足。
白斬雞（NT$350）
選用新鮮土雞，經過精心烹調，肉質鮮嫩多汁。搭配特製的蒜蓉醬油，簡單卻美味。雞肉的鮮甜與醬汁的鹹香完美融合，雞肉質地一流，這道白斬雞是許多家庭聚餐的首選。
清蒸白蝦（NT$228）
主打的就是食材的新鮮度。選用每日市場直送的活蝦，透過簡單的清蒸方式保留原汁原味，不加多餘調味，搭配藥材、蔥薑蒜等與米酒提鮮。蝦殼晶亮好剝，蝦肉紮實Q彈，一口咬下便能感受到海味的純粹與鮮甜。
生菜蝦鬆（約NT$320）
蝦鬆以碎蝦仁、油條與荸薺、芹菜拌炒，搭配清脆生菜，口感酥香又爽口。蝦仁的鮮甜與油條的酥脆形成絕妙搭配，口感層次豐富，包裹在清爽的生菜葉中，既健康又不失風味。咬下一口，蔬菜的爽脆與蝦仁的鮮甜在嘴裡完美融合，清爽不膩，特別適合夏天享用。
酥炸豆腐（約NT$150）
外酥內嫩的炸豆腐，搭配特製醬汁，簡單卻令人驚艷。豆腐外皮金黃酥脆，內裡柔軟細膩，入口後醬汁的微甜與豆腐香氣融合，網友評價「一口接一口停不下來」。
孜然羊小排（NT$460）
羊小排以孜然與香料醃製，煎烤後外焦內嫩，孜然的獨特香氣讓人食慾大開。羊肉軟嫩不腥，搭配微辣口感，深受老饕喜愛，是 士林晚餐推薦 的熱門菜。
酥炸紅燒肉（約NT$150）
廣澤的酥炸紅燒肉使用帶皮五花肉，先滷再炸鎖住肉汁。外皮酥脆內裡軟糯，肥瘦相間的肉質入口即化。鹹香之中帶著醬香與微微焦糖香，搭配酥脆外皮，口感豐富。是一道下飯又下酒的好菜，是 士林必吃 的創意之作。
香橙雞球（約NT$258）
這道香橙雞球是廣澤菜單中少見的創意料理之一。炸得酥香的雞肉球裹上微酸微甜的香橙醬汁，酸甜適中，非常開胃。清新的果香中和了油炸的油膩，讓人忍不住一口接一口，也是小朋友的最愛。
蒜泥鮮蚵（約NT$228）
選用肥美的鮮蚵，加上特製蒜泥醬汁與清爽豆芽菜，鮮蚵滑嫩多汁香氣四溢，每一口都能感受到大海的鮮甜，完美展現台灣本地海味特色。是 芝山站美食 的經典。
酥炸鮮蚵（約NT$200）
蚵仔裹上薄薄麵衣炸至金黃，外酥內嫩，保留蚵仔的鮮甜。外皮炸得酥脆不油膩，搭配特製胡椒鹽與九層塔點綴，增添香氣與層次感。簡單美味是許多食客口中的「必點小吃」。
以上價格及菜單內容可能因店家調整而有所變動，最新資訊請參考店家官方公告或現場菜單。
為何廣澤擔仔麵是士林必吃？
廣澤擔仔麵 的魅力在於其多樣化的菜單與對 古早味 的堅持。無論是單人享用的 芝山站滷肉飯，還是多人聚餐的熱炒大菜，這裡都能滿足不同需求。店內裝潢以原木桌椅為主，帶點復古氛圍，卻不失舒適感。尤其在用餐高峰期，店員忙碌卻親切的服務，讓人感受到 士林在地美食 的溫暖。
網友對 廣澤擔仔麵評價 普遍高分，許多人提到「菜色豐富、CP值高」，特別是 創意臭豆腐 與 滷肉飯推薦 經常出現在社群媒體的打卡貼文中。無論你是想來一碗簡單的 擔仔麵，還是想大啖熱炒，這裡都能讓你滿載而歸。
總結：來芝山站，別錯過廣澤擔仔麵
士林美食 的地圖上，廣澤擔仔麵 無疑是一顆耀眼的星星。從 芝山站美食 的便利位置，到 台北必吃臭豆腐 的創意料理，這裡不僅是老饕的朝聖地，也是旅人探索 台北小吃 的絕佳選擇。下次來到 捷運芝山站美食 圈，別忘了走進福華路10號，品嚐這間 士林必吃 餐廳的經典滋味。無論是 廣澤滷肉飯 的濃郁香氣，還是 找不到臭豆腐 的獨特口感，都將成為你味蕾的美好記憶！
